我的繪畫日常💕

其實我並不愛吃碗粿,但因為前幾天看電視試做了一款甜的碗糕....果真吃起來像鹹碗粿,但因為甜的家人不愛(還嫌噁心ˇ0ˇ)所以挑戰鹹碗粿!!(不然粉的包裝都打開了,沒用掉怕會壞掉呀@@)

準備了豬絞肉.香菇.菜埔.香料.糖.醬油,開始做囉!

因為份量有些多,幾乎所有飯碗都用上了><,還有蒸鍋,電鍋,也都全部出動!!

看起來似乎有模有樣!!只等著我家老爺子刁嘴的批評了><"希望別被他打槍~

下次要來挑戰 " 紅龜粿 "~敬請期待~

小朋友突然說要吃蛋糕,而且還要我做.......拜託~將近12年沒做蛋糕了耶!!而且當時還是自學的說(背著老2,邊看食譜,邊做蛋糕><,那時候還挺自虐呀!)

硬著頭皮把蛋糕食譜找出來(其實是我女兒已經幫我準備好食譜了.....簡直是強迫中獎嘛!)選了最簡單又不用準備複雜配料的海綿來做囉~好加在成果出來還不賴0.0只是脫膜不是挺順利,有點醜..........結果......得寸進尺的要求我下次做小蛋糕,因為他同學生日,要送他同學吃........T . T

今天剛好帶媽去市場買菜,想到家裡的魚漿...心血來潮想做貢丸~幾經商量,狠狠的給他買豬肉去了@@嗚嗚嗚花了我快一張小朋友的錢溜~回家來試做香腸跟貢丸!

第一次做貢丸...味道差強人意,沒有市售那樣味道那麼重,魚漿味道比豬肉稍重,感覺比較沒有"貢丸"的感覺......脆度嘛...沒市售的脆......嗯嗯,有改進的空間!!基本上還是不錯吃啦!

至於香腸嘛......唉呀呀~簡直是場災難呀!手灌香腸...好累呀!!簡直無法想像以前人純手工灌香腸的辛苦呀!現在嚴重體會到了><

因為兒時媽媽過年前總是會醃臘肉.灌香腸,最近因為兒子老在我耳邊提說想吃香腸,又因為市售香腸老是有些添加物,嬰兒動起了自己灌香腸的念頭...結果也不是挺簡單的溜~~

這次我們是用梅花肉絞的肉,加了酒,鹽,醬油,胡椒,五香,糖(結果忘了重要的香料肉桂...)醃,腸子則需要洗一洗用酒泡著,接著只有等待囉!

長這麼大還沒搓過湯圓!真的!聽女兒他們在學校有煮湯圓,搓湯圓就感覺稀奇(就沒做過咩~~感覺好玩呀><)再三應她要求,趁著老母來,今天心情好,咱就來搓搓湯圓吧!!

試過之後......感覺不賴耶~挺好玩的,也簡單(當然簡單...都是老母在做,我負責拍照,而我女兒咧......來亂的!)